巴拿馬早餐

第一次吃到巴拿馬傳統早餐已經是到這裡生活幾個月後的事了。原來路邊常見的小攤(fonda)賣的就是早餐，那些金黃油亮的炸物原來就是早晨主食，我一直以為那是為了午餐而準備。

放眼望去有炸餅(hojaldre)、炸雞、炸三層肉、炸臘腸(chorizo)、炸樹薯(yuca)，或是水煮蛋，配上一小杯巴拿馬熱咖啡。我實在不是一個早餐需求量很大的人，所以一直無法把些食物和早餐聯想在一起。一直到某天我去了Gamboa研究站，一個離巴拿馬約一小時的小鎮，我終於品嚐到了。那個看似平凡無奇的炸餅、炸雞配上咖啡真是絕配，超好吃的！導致現在每隔一陣子就去吃一下，享受在地食物。不過話說回來，雖然出奇美味，要我每天這樣吃，胃應該也會抗議吧。

說起來在南部義大利生活的時候，他們一律只吃甜食配義式濃縮當早餐，甜食不外乎可頌（內餡果醬、nutella巧克力或者鮮奶油等）、餅乾、馬芬與pasticciotto。有一次與義大利人說起早餐，他居然對我早餐吃蛋感到噁心！雖然心有不甘，但同時也不禁噗哧笑了出來。你才噁心吧！我去過的所有國家，就你這麼甜吶！巴拿馬也有不少義大利人，真不知道他們對早餐怎麼想呢。這種飲食差異可真有意思，吃得高興偶爾為之何嘗不可!